תגובות לפוסט: "עזבו קפה; בית / מפריזה"

מאת: קרן

קרן — Fri, 16 Jul 2010 14:02:01 +0000

כנרת היי,

רציתי לדעת מתי אמורים להסתיים הסיילים בתקופה זו .

תודה, קרן

מאת: רמי

רמי — Wed, 30 Jun 2010 14:57:53 +0000

זה לא רק בפריס, בכל צרפת (וגם בבלגיה) לא יודעים להכין קפה. בעוד שבלונדון, ניתן היום
למצוא קפוצ'ינו אמיתי (בקוסטה יש אפילו גרסה להפוך), בפריז צריך לכתת רגליים כדי למצוא
avec du lait et moussse du lait
יש רשת של קפה מהיר בשם "קולומבוס" שבסניפים שונים שלה ניתן לקבל קפה סביר,
אם הם לא שורפים אותו קודם בהרתחה.
לעבור לאספרסו או לתה, חבל על המאמץ

מאת: BXL

BXL — Fri, 05 Mar 2010 22:53:36 +0000

to דורית:
פטנט הוא לקנות בפטסירי עוגה טובה ולאכול אותה בהסתר עם הקפה – YOU ARE DISGUSTING!!! DON'T EVER COME AGAIN TO PARIS! YOU'RE THE REASON FOR WHICH ISRAEL HAS A BAD REPUTATION!

מאת: עידית

עידית — Fri, 26 Feb 2010 21:32:24 +0000

את כל -כך צודקת, יותר מכל, כל לגימה מקפה מקומי מעלה בי געגועים ל"קפאים" של תל-אביב. כתבת מקסים.

מאת: יוני

יוני — Fri, 26 Feb 2010 16:13:49 +0000

אני בכלל לא אוהב קפה (זה מר! למה לא שוקו או מים או מיץ?), אבל אני נהנה לקרוא על פריז. זה באמת נשמע כאילו את מתגעגעת לארץ, אבל אחרי כמה חודשים פה כבר תרצי לחזור לפריז…

אני עדיין חולם על היום בו גם אני אוכל לבלות בקביעות בבתי קפה פריזאים ולשפוך יורואים כמים. מה הסוד? איך עושים את זה? עם כל ההשכלה והעבודה אני יכול מקסימום להרשות לעצמי חומוס פעם בחודש וגם אז אני בלחץ על הכסף שבוזבז על בילוי במקום על השכירות. ייתכן שהקוראים הותיקים יודעים את הסיפור שלך – אבל למצטרפים החדשים – איך הפכת ל"פריזאית"?

מאת: שונית

שונית — Fri, 26 Feb 2010 10:50:24 +0000

כול כך נכון !!! מסכימה עם כול מילה !!!! כול בוקר (וערב) אני נשבעת שבביקור הבא בישראל דבר ראשון , עוד בשדה התעופה……….. קפה הפוך!!! ובדרך שוב עצירה בבית קפה נבחר לקפה הפוך.

זה הדבר הראשון שאני צריכה להזריק לפני נישוק האדמה של ארץ הקודש.
ניסיתי כאן כול וריאציה אפשרית של קפה (הפוך, ישר, באלכסון, בלי מים בלי חלב בלי…..) אבל כנראה שאת הקפה בכול זאת צריך להכין עם הלב, והלב עדיין שייך למקום ממנו באתי.-אחת שמתגעגעת אבל פחות.

מאת: איתמר

איתמר — Wed, 24 Feb 2010 21:23:28 +0000

מעניין. בביקוריי האחרונים בפריז אני מגלה שיש פער לא קטן בין זכרונותי הנעימים מבתי הקפה שלה ובין רמת הקפה שאני זוכה לשתות. ולא לגמרי ברור לי למה.
אני זוכר בית קפה חביב בשם Au Roi du Cafe (http://www.qype.fr/place/83798-Au-Roi-du-Cafe-Paris( ברחוב הקורבים (rue Lecourbe). לא רחוק מרחוב קומרס.
קראתי גם – אבל לא יצא לי לנסות – שארקפה פתחו דוכן בתוך ובית קפה מאחורי הגלריות של הפייטים.
בין הרשתות בארץ דווקא קפה ג'ו חביבים עלי במיוחד ובאמת גם ארקפה (ברוב הסניפים – כי עם ההתרחבות נוספו סניפים שלא עומדים ברמה) וקפנטו מספקים קפה משובח.

מאת: yigal laviv

yigal laviv — Wed, 24 Feb 2010 14:22:00 +0000

קראתי לראשונה עכשיו רשימה זו. אני מבין כי געגועייך הם לאוירה ולסביבה של בתי הקפה הישראליים,לא לקפה שהם מגישים.שיטת המריחה הישראלית ועשיית כסף מהיר על חשבון האיכות השתלטה על 95% מבתי הקפה בישראל.להוציא את רשת ארקפה וכמה שניפסים של קפהנטו,כל יתר בתי הקפה על רשתותיהם מגישים קפה גרוע כמו בפריז. כשמבקשים קפוצינו מקבלים קפה הפוך. האספרסו מזעזע.ללידי דאד:רשת אילן נהמכרה לפני כשנה והצטרפה לרמת הזבל של יתר בתי הקפה.
בתי הקפה בישראל לא מוכנים להשקיע בבאריסטר(עובד מכונת האספרסו) וללמדו לעשות קפה.רשת ארקפה לא נותנת לעובד לעשות קפה לפני שבועיים קורס על חשבון הרשת בו לומדים לעשות קפה.(אין לי שום קשר לרשת זו ואיני מכיר אף אחד מבעליה או עובדיה).כל היתר מקמצים כדי להרויח יותר ומהר.

מאת: דורית

דורית — Wed, 24 Feb 2010 10:42:52 +0000

שלום כינרת,
לא יעזור בית דין : פריז זו פריז זו פריז ויושבים לשתות קפה כדי להסתכל, להסתכל ולבהות ולשים לב לפרטים הקטנים, המדוייקים, הנעימים, לטעם הטוב ל"מסביב". הפטנט הוא לקנות בפטסירי עוגה טובה ולאכול אותה בהסתר עם הקפה. את הסיפור עם המלצר האנתיפטי הפריזאי צריך לסיים עם ההתחלה: יחד עם ארשת הפנים הצוננת שלו/שלה מיד "לנבוח" עליו/עליה קלות וראו זה פלא: הטון והארשת משתנים… ואח"כ להינות מכל רגע נתון מפריז.
דרך אגב – סמוך לכנסיית סן סולפיס יש בית קפה נחמד ורואים גם נוף אנושי (תיירים, מקומיים וכו') וגם ארכיטקטורה מדהימה. להתראות בפריז

מאת: כנרת

כנרת — Wed, 24 Feb 2010 09:37:03 +0000

צודקת. שכחתי את מלונגו. אני מחבבת את ההוא ברו דה קומרס (שהוא אגב, ההמלצה שלי לכל מי שרוצה להשלים את סבב זארה-H&M-גאפ ההכרחי, במקום רו ריבולי). הקפה במלונגו טוב יותר ואפשר לשבת בו ארוכות (גם לינה נסגר בשמונה, גיליתי פעם ברבע ל-).