כל המאמרים המתויגים תחת "המסעדות השוות"

המקסימה: Le Pamphlet

יום רביעי, 15 באוקטובר, 2008
Le Pamphlet

Le Pamphlet

לה פמפלט היא מסעדתו היפה, הנעימה והטעימה עד מאוד של השף אלאן קארר, שנראית שהיא נשענת ובחוכמה על הקרבה שלה לשוק הילדים האדומים. זאת מסעדה בת עשר, שבשנה שעברה עברה מתיחת פנים מוצלחת, ונמצאת בחלק השווה של המארה העילי, ליד רחוב שארלו וברטאן. מניו הצהרים והערב עולה 35 יורו לאדם, מעט יותר מהמקובל למסעדות מזן הביסטרונומיק, אבל יש בה אוכל מעולה, יצירתי ומוקפד, ושילוב של נחמדות יוצאת דופן עם קצת גינונים של פאר ופינוקים.

(more…)

ועכשיו הקטן: Le Petit Marche

יום שני, 1 בספטמבר, 2008

המלצה מנצחת לארוחה טובה תוך כדי הסתובבות במארה. מטר מרחוב Francs Bourgois, בו מבינים ששם התואר בורגני איננו רק עלבון, ומרחק יריקה מסוגננת מפלאס דה ווז' הנצחית, על בתי הקפה התיירותיים שלו, נמצא הביסטרו הקטן והמודרני הזה, שמצליח להיות מקומי בו זמנית ובו זמנית להסביר פנים לתייר, ולהגיש אוכל מהסוג האהוב עלי: עשוי טוב, צרפתי במקורו אבל קליל, עם טוויסטים יצירתיים וקצת אוריינטליים, ושמן סומסום לכל.

(more…)

שוקולד ופלפל חריף: La Bastide Odeon

יום ראשון, 31 באוגוסט, 2008

על בסטיד אודאון שמעתי גדולות ונצורות עוד כשהייתי בישראל (לא רק א' לוברנו ממליץ עליה בחום). בעיני היא בכלל איטלקית, המסעדה הזאת שנמצאת ליד האודאון אבל מול גני לוקסמבורג ממש. יש בה משהו שקט ונעים עם טיח פיגמנטי על הקירות ומקומיים ותיירים ולמי אכפת. אכלנו שם טוב ויצירתי במידה, עניין די נדיר ביחס למסעדה ותיקה בפריז.

(more…)

אוכל הוא כן משחק: ספון

יום שבת, 3 במאי, 2008

ספון היא ההפך הגמור מהשאטובריאן והצ'יפס הרגילים. אם בעיניכם אוכל הוא כן משחק, תזמינו מקום בספון, אפילו בצהריים (אם כי גם בערב, יחסית למסעדות אחרות בפריז, היא בהחלט שווה את מחירה).

בספון, אחת מרשת המסעדות עולמית של אלאן דוקאס, מקבלים אוכל שהוא יצירתי ויפהפה ומגרה את הבלוטות ואת המוח ובסופו של כל התרגיל האינטלקטואלי הזה, הוא גם טעים מאוד. אנחנו נהננו שם מאוד. יש כאן כל כך הרבה מסעדות שאנחנו משתדלים לא לחזור על אף אחת מהן, אבל לספון עוד נשוב, כי אני בטוחה שהארוחה תהיה שונה לגמרי.

(more…)