פריזאית: המדריך הסודי לעיר היפה בעולם » קאנאל סן מרטן

לו רק היית קצת יותר השכונה שלי / Philou

כנרת — Thu, 04 Aug 2011 09:15:51 +0000

מותק של שכונתית. Philou

מזה זמן שהקרייב שלי הוא פחות לאוכל מפונפן שכל מולקולה בו הונדסה עד לאחרון פרטיה, ויותר לאוכל בסיסי שעשוי היטב ועם קמצוץ השראה. מזה זמן שאני קוראת תשבחות ושירי הלל שנקשרו לפילו, מסעדה צנועה ברובע העשירי המתפתח במרץ, לא רחוק מגדות קאנאל סן מרטן, השוקקות חיים בלילות הקיץ החמים. כך שלמרות שהנסיעה הזאת היתה כמעט בהגדרה נסיעה ללא תכניות*, פילו היתה בפירוש בתכניות שלנו. אלא שהימים ימי הקיץ ושרשרת התכתבויות שלמה ביני ובין יונתן, שהוא באמת בחור מהשכונה של פילו, עסקה בניסיון לפתור את חידת ההיגיון שכוללת שולחן לארבעה בפילו, ארבעה מבוגרים ושתי ילדות, אף בייביסיטר פנויה אחת, ומסעדה שיוצאת לחופשה השנתית שלה.

תחילת הערב. Philou

יונתן הציע שנלך ששתנו למסעדה אחרת, אולי פיצריה. שנלך רק אנחנו, הילדות ושני הוריהם, בכלל בלעדיהם. באמצע ההדיינות הוא נבהל והזהיר אותי שלא אצפה ליותר מדי מפילו, שהיא בסך הכל שכונתית מקסימה וטעימה, שהיא לא שווה את כל שבירת הראש הזאת, מה שכמובן רק עשה לי יותר חשק לאכול שם וממש לא רציתי שנחמיץ אותה. אז הודעתי לאבי הילדות שיילך הוא ויספר לי איך היה, והוא, בתמורה, הטיל את התפקיד הקשה הזה עלי.

ובכן, יש אמת בפרסום. היא באמת מותק של שכונתית, טעימה, נעימה וסואנת במידה המתאימה, היא לא יקרה (במונחים פריזאיים, 25 יורו לשתי מנות, 30 לשלוש, ויינות טובים במחירים סבירים לגמרי), והאוכל בה עשוי מחומרים טובים ובמחשבה תחילה. בקיצור, היא כיפית.

ובעיקר, כבר כשהתקרבתי לשם היה ברור שמעולם בעצם לא עזבתי, לא את פריז, לא את יונתן וניקולא, ולא את השכונה הזאת, גם אם מעולם היא לא היתה שלי.

הראשונות היו נחמדות:

פטה כבד, אני מעדיפה את העדינים יותר. Philou

מילפיי של טונה. חצילים? עם טונה?. Philou

אבל העיקריות היו מעולות אחת אחת:

הדג שיונתן לקח היה מעולה. Philou

העוף שניקולא לקח היה נהדר. Philou

ולב האנטרקוט שלי היה בדיוק כמו שאני אוהבת. Philou

עשוי טוב, רך ולא צמיגי, אדום, מפולפל ותפוחי האדמה - הו. Philou

והשכנות טובות בעיני. Philou

היין, Cahors שהבנים בחרו, היה פשוט טוב, ורק הקינוח, פאי לימון עם סורבה לימון, היה ככה ככה. אבל זה פחות באשמתם, ויותר כי ז'ק ז'נאן, עם פאי הלימון האלוהי שלו** קילקל לי את כל הפאי לימון שאוכל לאכול בחיים.

פאי סביר. לא באשמתם. Philou

ואי אפשר לסיים בלי פילו אחר, הפיקדון שלנו לקיץ. philou-שאול החתול

* אם לא כוללים קובץ "דברים מעניינים לנסיעה שלנו לפריז" שפתחתי בערך ברגע שנחתנו בישראל ואליו הכנסתי כל דבר שעשוי להיות טעים או יפה או שווה ביקור כשיום אחד עוד נשוב.

** שעוד יופיע באחת המערכות הבאות, אפשר בוודאי לנחש.

Philou

12, avenue Richerand, Xe.

Tél. : 01 42 38 00 13.

סגור בראשון ובשני.

Métro: Goncourt.

שרב"צ: שינסון בציבור

Tue, 28 Oct 2008 07:00:45 +0000

זאת מסורת עתיקת יומין, וכיף אמיתי ומשחרר להקלע אליה כתייר: שירה בציבור בבר. בבר Cinquante ברחוב לנקרי שליד קנאל סן מרטן ביום ראשון בלילה, היתה חבורה הטרוגנית לגמרי, שכללה נשים עירוניות ענוגות, גברים בעלי מראה חוואי לעילא וכמה שניהלו את כל העסק ביד רמה, ואין שום דרך אחרת לתאר אותן מלבד מזכירת הקיבוץ אחרי שני בקבוקי בורדו.

וככה זה הולך: אתם הולכים לכם ברחוב כלשהו, ושומעים שירה סוחפת, בקול גדול ועם הרבה זיופים. השירים לרוב יהיו לכם מוכרים, משהו משנות השישים שבעים, משהו שתוכלו להשתלב בו בקלות. הבר שממנו תבקע השירה יהיה בלתי אופנתי בעליל. תכנסו, יברכו אתכם לשלום, ואם תהיו ברי מזל כמונו, יתקעו לידעם חוברת מנוילנת של שירים, ויציעו לכם לבחור. כמונו, לא יהיה לכם מה לבחור, תבחרו בעמוד אקראי ותזכו לתשואות מהקהל, כמו לכל פעולה אחרת שתעשו, כי הקהל כבר מאוד שיכור בשלב זה של הערב. אתם תחזיקו חזק את החוברת ותנסו לעקוב אחרי הוראות נגן הגיטרה או הברמן או מזכירת הקיבוץ, ולהצטרף לשירה; כי לשמחה הגדולה כבר הצטרפתם. בסוף הערב, שני שירים אחרי שנכנסתם (תמיד אתם מוכרחים לאחר, אה?) יעבירו כובע וכולם ישימו חצי יורו, ורק לכם יהיה רק שטר של חמישה יורו לתרום, אבל זה לגמרי שווה את זה.

Le Cinquante, 50, Rue de Lancry

Tel : 01.42.02.36.83

M: Jacques Bonsergent‏

קאנאל סן מרטן

Thu, 24 Apr 2008 14:23:09 +0000

קאנאל סן מרטן

קאנאל סן מרטן היא תעלה שיוצאת מאגן ליד וילט ברובע התשע עשרה, ועוברת בו ולאורך העשירי, עד שהיא מגיעה לשדרות לנואר (שמגיעות בתורן לבסטיליה). היא נשפכת לסן ב- מפליגות בה ספינות תיירים וספינות משא של ממש, שיכולות להגיע עד מקומות רחוקים מאוד.

קאנאל סן מרטן

הכי כיף לרכב לאורכה על אופניים ואפשר לשכור כאלה בכמה נקודות לאורכה. זה אזור שאמנם משתפץ והולך והופך להיות משוקם ואשר על כן גם ערך הדירות בו עולה בהתמדה, אבל עדיין הפוטנציאל שלו רחוק מלהיות ממומש. ביום ראשון הרחוב סגור למכוניות ואז באמת אפשר ליהנות מהשקט שמביאה איתה התעלה.

ערכים קשורים:

לה וילט, סיטה דז אנפנט

הקפה שליד מטרו ז'ורס

אנטואן ולילי – בעיקר חנות הילדים

הוטל דו נורד

Point Éphémère
200quai de Valmy 75010 Paris